Este é o João Gabriel Chaib, de 29 anos, engenheiro ambiental, que há mais de dois anos decidiu ser empreendedor. Ele criou a Agroessência Orgânicos. Tudo começou quando, após algumas circunstâncias profissionais, assumiu o desafio de tornar “produtiva” uma terra em um sítio quase abandonado da família, numa cidadezinha próxima à Campinas (Santo Antônio de Posse).
“Como engenheiro ambiental, não pude idealizar outra forma fazer isso se não por meio de práticas de manejo sustentável e agroecológico. Após um longo período de preparo, dei início à venda dos primeiros produtos produzidos no sítio no último trimestre do ano passado, para amigos e familiares”, narra Chaib a mudança de rumo da sua vida.
Hoje, como microprodutor rural cadastrado, ele criou um negócio que consiste na venda de alimentos como frutas, verduras, legumes, cogumelos, produzidos essencialmente sem uso de agrotóxicos nem fertilizantes sintéticos, em forma de cestas orgânicas semanais, vendidos diretamente para os clientes finais.
A missão do negócio dele é proporcionar alimentos livres de quaisquer elementos nocivos, que auxiliam as pessoas a manterem hábitos alimentares saudáveis. Para isso torna efetiva uma produção ecológica e sustentável, que não agrida a terra, a vida, que proporcione diversidade e qualidade, seguindo as estações do ano.
Cestas de acordo com estação do ano
João Gabriel produz, em geral, folhas variadas como alface, rúcula, agrião, almeirão, catalônia, mostarda, espinafre, PANCS, etc, legumes tipo brócolis, couve-flor, cenoura, beterraba etc, além de uma boa variedade e frutas como manga, abacate, goiaba, limão, banana, acerola, jaca, etc.
Ele monta as cestas sempre com os produtos aptos para colheita na semana vigente, ou frutos que estão dando na referida época do ano. Sempre entram elementos de funções distintas como, por exemplo, 2 tipos de folhas para saladas; 1 para refogar; 1 tipo de legume; uma erva desidratada para infusão; 2 tipos de temperinhos; 1 tipo de PANC; 1-2 tipos de frutas; e 1 tipo de cogumelo.
“Prezo pela não utilização de plásticos e embalagens, sendo que recomendo às pessoas que sempre tragam sacolas retornáveis para retirar os produtos. Na impossibilidade, ofereço caixinhas de papelão”, informa ele.
Relação com o Cambuí
O empreendedor cresceu no bairro Cambuí, sendo que seus avós também sempre moraram no bairro. “Temos bastante carinho. Foram anos caminhando pelos paralelepípedos e participando das mudanças junto com ele”, diz.
Curiosamente ele acabou voltando recentemente para Cambuí para fazer a distribuição dos seus produtos numa antiga casa no coração do Cambuí, na rua Dr. Antônio Rodrigues de Melo, 22, entre a Maria Monteiro e a Emílio Ribas.
“Onde minha mãe morou com meus avós, hoje alugada, nos deixou uma pequena garagem, a qual tive o prazer de reformar para receber clientes para a retirada das cestas orgânicas.
Para adquirir os produtos é só entrar em contato com o número comercial (19) 97128-9236 ou por mensagem no direct no Instagram @agroessencia.organicos. Ao fazer, receberão, às quartas uma lista com os produtos a cesta orgânica semanal, para avaliarem e fazerem a sua reserva.
É sempre possível alterar um ou outro produto da lista ou adicionar produtos, conforme o que tiver disponível na semana. “Faço isso pra atender as particularidades”, informa João.
As entregas são feitas por ele todas às sextas à tarde ou sábados de manhã. Além das cestas, ele oferece também produtos artesanais, feitos com extratos de plantas do sítio, como incensos naturais, repelentes naturais, água de cheiro, entre outros.
Além disso, com a parceria de produtores locais, vende outros produtos do campo como queijo fresco, iogurte natural, ovo caipira, e outros.
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